CLASIFICACIÓN DE CANALES MODELO SEUROP

¿Qué pretende?

Impartir aspectos legales y bases prácticas de la clasificación de canales según los modelos de la Unión Europea para formar a los veterinarios implicados en los controles que se realizan en los mataderos de Castilla y León dentro del Programa Nacional de control de la clasificación de canales.

¿De qué trata?

Aplicación de las disposiciones en materia de clasificación de canales de acuerdo con el modelo de la Unión Europea.

¿Dónde y cuándo se realiza?

6 y 7 de mayo de 2025.

La parte teórica se realiza el martes por la mañana en la sala de cursos de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural y la parte práctica el martes por la tarde y el miércoles por la mañana en el matadero de Justino Gutiérrez en Laguna de Duero. 

Martes mañana y tarde y miércoles por la mañana.

¿Y los horarios?

Martes de 10 a 14h en sala de curso tarde en matadero de 16h a 19h y el miércoles por la mañana en matadero de 10 h a 13h