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Escuela de Administración Pública de Castilla y León
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- CONTROL OFICIAL DEL ETIQUETADO Y LA COMPOSICIÓN DE COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS. (MODALIDAD MIXTA)
CONTROL OFICIAL DEL ETIQUETADO Y LA COMPOSICIÓN DE COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS. (MODALIDAD MIXTA)
Consejería de Sanidad (Formación Sectorial)
- 2025SAN027
- Segunda convocatoria
- Mixta.
¿Quién puede realizarlo?:
Destinado a Jefes de Sección y Técnicos Facultativos involucrados en el control oficial del tema de referencia adscritos a la Dirección General de Salud Pública y a los Servicios Territoriales dependientes de la Consejería de Sanidad. (Grupos A1 y I)
¿Cuánto dura?
24 horas, 14 presenciales y 10 online
¿Número de alumnos?
30
¿Qué pretende?
El personal responsable de efectuar los controles oficiales en los establecimientos que comercializan complementos alimenticios debe recibir la formación adecuada a su ámbito de actuación, actualizando sus conocimientos y capacitándole para cumplir su función de forma coherente. Este requisito viene exigido en el artículo 5.4 del Reglamento UE 2017/625.
¿De qué trata?
- Conocer el marco normativo de los complementos alimenticios
- Conocer los pasos previos a la puesta en el mercado de un complemento alimenticio
- Conocer los requisitos específicos a controlar del etiquetado y composición de complementos alimenticios
- Conocer las fuentes de información a utilizar en el control oficial de complementos alimenticios
- Profundizar en el Programa de control oficial en empresas elaboradoras o distribuidoras de complementos alimenticios, teniendo en cuenta el comercio electrónico y la toma de muestras de complementos alimenticos
- Conocer las Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables que se pueden utilizar en complementos alimenticios
- Aplicar la normativa de los nuevos alimentos en relación con los complementos alimentos
- Valorar la seguridad de complementos alimenticios a base de especies botánicas y otros ingredientes aceptados por reconocimiento mutuo.
- Realizar supuestos prácticos y ejercicios de evaluación del etiquetado y composición de los complementos alimenticios
¿Qué se necesita?
Disponer de PC, tarjeta de sonido y acceso a internet. Poseer conocimientos de informática a nivel de usuario.
¿Dónde y cuándo se realiza?
2ª. Convocatoria. Valladolid. Del 14 a 25 octubre de 2025
Jornadas presenciales: Valladolid, 14 y 15 octubre
¿Y los horarios?
Día 14: Mañana: 9:30-14.30
Tarde: 16.00-18.00
Día 15: Mañana: 9:30-14.30
Tarde: 16.00-18.00
Observaciones:
La asistencia a la jornada presencial tiene carácter obligatorio, al igual que la realización y superación de los ejercicios prácticos
