CONTROL OFICIAL Y ACTIVIDADES RELACIONADAS CON LOS INGREDIENTES TECNOLÓGICOS DE LOS ALIMENTOS (ADITIVOS, ENZIMAS, AROMAS Y COADYUVANTES TECNOLÓGICOS) . (MODALIDAD MIXTA)

¿Qué pretende?

Formación encaminada a que los técnicos de los Servicios Oficiales de Salud Pública y otras personas implicadas en el control oficial actualicen sus conocimientos relativos a la legislación alimentaria sobre los ingredientes tecnológicos de los alimentos (aditivos, enzimas, aromas y coadyuvantes tecnológicos) para la verificación de su cumplimiento.

¿De qué trata?

• Control oficial de los ingredientes tecnológicos
• Marco legal
• Procedimiento de inspección
• Requerimientos de etiquetado
• Auditoría ante no conformidades en el muestreo y en el análisis
• Recopilación de datos
• Supuestos prácticos

¿Qué se necesita?

Poseer conocimientos de informática básica a nivel de usuario, y disponer de PC, tarjeta de sonido y acceso a internet.

¿Dónde y cuándo se realiza?

1ª Convocatoria.  Valladolid. Del 19 de marzo al 2 de abril

Jornada presencial: 19 de marzo

¿Y los horarios?

Mañana: de 10:00 a 14:30 horas

Tarde de 16:00 a 18:00 horas

Observaciones:

La asistencia a la jornada presencial tiene carácter obligatorio, al igual que la realización y superación de los ejercicios prácticos.