CONTROL OFICIAL Y ACTIVIDADES RELACIONADAS CON LOS INGREDIENTES TECNOLÓGICOS DE LOS ALIMENTOS (ADITIVOS, ENZIMAS, AROMAS Y COADYUVANTES TECNOLÓGICOS). (MODALIDAD MIXTA)

¿Qué pretende?

Formación encaminada a que los Servicios Oficiales de Salud Pública y otras personas implicadas en el control oficial, actualicen sus conocimientos relativos a la legislación alimentaria sobre los ingredientes tecnológicos de los alimentos (aditivos, enzimas, aromas y coadyuvantes tecnológicos) para la verificación del cumplimiento de la misma.

¿De qué trata?

• Introducción. Conceptos generales.
• Marco legal.
• Procedimiento de inspección.
• Requerimientos de etiquetado.
• Auditoría ante no conformidades en el muestreo y en el análisis.
• Recopilación de datos.
• Supuestos prácticos.

¿Qué se necesita?

Poseer conocimientos de informática básica a nivel de usuario, y disponer de PC, tarjeta de sonido y acceso a internet.

¿Dónde y cuándo se realiza?

1ª convocatoria. 

2023SAN014: del 30 de mayo al 7 de junio,

• Jornada presencial: 30 de mayo, Valladolid

2023SAN016: del 8 de junio al 16 de junio.

• Jornada presencial: 8 de junio, Valladolid

¿Y los horarios?

Mañana: de 10:00 a 14:00 horas y

Tarde de 15:30 a 17:30 horas.